Канталупа (тайская дыня) |
|
Канталупа — одна из разновидностей дыни. У нее полосатая кожура и ярко-оранжевая мякоть. Растение известно в Америке и Европе с давних времен, его изображение было частью мозаики в обнаруженной учеными древнеримской бане. Живописные дыни также появлялись на натюрмортах голландских мастеров 17 века. Родиной растения считается Западная Европа, откуда и распространились разнообразные сорта. Однако исходный материал был завезен сюда из Азии еще во времена Крестовых походов. Сладкие плоды так понравились Папе Римскому, что он отправил их семена в свое имение Канталуппи для возделывания. Так дыня обрела свое название — канталупа, а затем распространилась по всей Европе, попала в США и Россию. Цукаты из канталупы обладают ярким ароматом и сладким вкусом. По количеству сахаров эти плоды превосходят арбузы, однако здесь содержится не фруктоза, а менее сладкая сахароза. Дыня — редкий источник железа. Количество этого элемента в ней в 17 раз больше, чем в молоке, и в 2 раза больше, чем в курятине. Среди других полезных веществ нужно отметить органические кислоты (например, яблочная, лимонная, янтарная), щелочные соли, витамин С, инозит, который защищает от выпадения волос.
Вид: лист, куб Страна поставщик: Тайланд
|
